Roti Kasur Keju

Karena hari ini mama aku ulang tahun jadi aku bikin roti, berhubung masih pemula jadi rotinya gak secantik roti bikinan orang yang sudah mahir bikin roti atau buatan toko roti. Ini kali kedua aku bikin roti sebelumnya aku sudah pernah bikin roti boy yang resepnya sudah aku posting di blog ini. Tadinya males sih yang mau bikin, mata mana masih ngantuk masih nungguin kentang buat campuran adonan biar rotinya makin empuk kayak kasur (namanya juga roti kasur ^^), karena bikinnya ogah-ogahan jadi adonannya agak lembek gara-gara kebanyakan air berhubung kentangnyajuga sudah mengandung air jadi butuh tepung lagi, yang rencananya Cuma mau bikin 200 gram tepung eh malah jadi 300 gram karena kelembekan, dari pada kebanyakan cerita aku kasih resepnya ya, lagi-lagi aku ngintip resep di blog mbak Ricke, tentunya aku modifikasi sedikit, berikut ini resep roti kasurnya:

Bahan:

300 gram tepung terigu protein tinggi

1 sdt ragi Instan

65 gr gula pasir

10 gr susu bubuk full cream

2 kuning telur

100 gram kentang kukus, haluskan

100 ml air es

35 gram margarin

Polesan: Susu Cair (saya pakai susu kental manis)

Topping:

Keju parut

Isi :

Sesuai selera

Cara membuat:

1.   Campur terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.

2.   Masukkan kentang aduk rata, tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni  sampai adonan kalis. Hentikan penambahan adonan jika adonan sudah kalis.

3.   Masukkan margarin. Uleni kembali sampai kalis dan elastis, bisa menggunakan mixer, sampai  adonan kalis. Diamkan 1 jam.

4.   Kempiskan adonan timbang sekitar 30 gram (atau sesuai selera) atau bagi adonan menjadi bagian  yang sama rata. Kalau punya saya jadi 12 potong ^^. Pipihkan dan isi dengan isian sesuai selera,  atau bisa tanpa diisi. Bulatkan kembali adonan. Letakkan berjejer dalam loyang kotak yang sudah  diolesi margarin, tutup dengan serbet, diamkan kembali hingga mengembang selama 30 menit.

5.  Panaskan oven 180-200’C (Oven harus sudah panas saat adonan masuk). Oles permukaan adonan yang telah mengembang dengan susu cair dan beri taburan keju parut diatasnya. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga matang dan permukaannnya kecokelatan (kalau saya memakai otang jadi perkiraan saja ya, jika ovennya sudah panas lalu masukkan ke dalam oven, sekitar 30-40 menit saya memanggang, karena pakai otang bawahnya ada yang gosong). Keluarkan dari oven. Siap untuk dinikmati ^^.

NB: maaf fotonya kurang bagus maklum pakai kamera hp ^^

Resep Roti Boy (Roti Boy-boyan)

Lihat-lihat di internet nemuin resep roti boy, pengen bikin soalnya bahan-bahannya gak begitu sulit ditemuin, karena waktu liat itu resep belum punya bahan jadi aku simpen dulu resepnya, beberapa hari kemudian aku bilang sama mama penegn beli tepung cakra sama pasta mocca dibelin deh soalnya bahan-bahan yang lain sudah ada, udah gitu hari ini aku bikin masih beli kopi dulu buat topingnya. Pengennya kemaren bikin tapi males banget. Sebenernya pagi hari ini ada suatu hal yang bikin sebel ya udah deh lupakan masalah yang gak  terlalu penting dari pada bikin bete suasana hati mending have fun bikin roti buat lupain tuh sesuatu yang gak penting yang pastinya gak penting juga untuk aku ceritakan (eh malah curhat), langsung aja ya mumpung lagi semangat bikin kue aku siapin bahan-bahannya. Berikut ini adalah bahan-bahannya kalu mau lebih lengkap lihat blog mbak Ricke nih:

Bahan-Bahan:

200 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra)

50 gram terigu protein sedang (saya pakai segitiga)

10 gram susu bubuk

50 gram gula pasir

6 gram ragi instant

2 kuning telur, kocok lepas

100 ml air es

50 gram margarin

ISI:

Salted butter (mentega asin), dingin, potong dadu @10 gram (saya nggak pakai)

Topping:

50 gram mentega (saya pakai margarin)

50 gram gula halus (saya pakai gula pasir yang di mikser)

1 butir telur (saya pakai putih telur sisa adonan roti)

60 gram terigu protein rendah (saya pakai terigu protein sedang)

15 gram susu bubuk (saya nggak pakai)

1 sdt kopi instant hitam, larutkan dengan 1sdm ari panas, dinginkan (saya pakai nescafe tidak dilarutkan)

½ sdt past coffe mocca (saya pakai merk red bell)

 Cara membuat:

1. Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instant. Aduk rata.

2. Masukkan kuning telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

3. Masukkan mentega. Uleni kembali hingga kalis dan elastis. Adonan mulus, licin dan bila direnggangkan tipis tidak mudah sobek. (kalau saya pakai mikser biar cepet)

4. Diamkan adonan roti mengembang selama 60 menit tutup dengan serbet.

5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8-9 bagian sama beratnya (50 gram). Diamkan lagi 10 menit. Piphkan adonan beri isian salted butter (mentega asin). Rapatkan dan bulatkan. Tata dalam loyang yang diolesi mentega tipis. Rapatkan dan bulatkan. Tata dalam loyang yang diolesi mentega tipis. Diamkan 30-40 menit untuk proses fermentasi (proofing) hingga mengembang. (karena saya gak pakai isi jadi langsung di bulatkan tata dalam loyang yang diolesi mentega tipis lalu diamkan 40 menit)

6. Sambil menunggu proses proofing. Buat adonan toping. Kocok mentega dan gula halus hingga benar-benar lembut. Masukkan telur, kocok rata. Masukkan terigu dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan kopi dan pasta coffe moca. Aduk rata. Masukkan ke dalam kantong segitiga/piping bag (saya pakai kantong plastik bening).

7. Panaskan oven 200’c (oven sudah dalam keadaan panas ketika adonan roti masuk). Kalau saya pakai perkiraan aja soalnya saya pakai oven tangkring.

8. Setelah proofing, semprotkan topping melingkar sampai ¾ permukaan adonan. Panggang dalam oven 200’c selama 12 menit hingga permukaan toping mengering. Angkat. (Kalau saya pakai perkiraan lihat kaca oven aja kalau toping udah kecoklatan baru diangkat)

9. Jika ada sisa, simpan roti dalam wadah tertutup (roti sudah dingin). Jika akan dinikmati, bisa dihangatkan kembali dalam oven selama 2-3 menit. (kalau saya langsung lahap aja ^^)

Perjalanan keluarga "Superman Returns" ke pulau Jeju bersama

Keempat keluarga yang tampil di "Superman Returns" KBS2TV akan melakukan perjalanan ke salah satu tempat liburan favorit Korea, Pulau Jeju.

Menurut TV Report, keluarga berangkat ke Pulau Jeju pagi hari ini (2 April). Beberapa fans yang beruntung bisa melihat si kembar tiga dan Chu Sarang di bandara, dan foto- foto anak-anak menggemaskan telah diposting di media online.

Keluarga tersebut terdiri dari Lee Hwi Jae dan anak-anaknya Seo Eon dan Seo Juni, Song Il Gook dan kembar tiga nya Dae Han, Min Gook, dan Man Se, Chu Sung Hoon dan putrinya Chu Sarang, dan Uhm Tae Woong dan putrinya Uhm Ji On.

Sementara itu, "Superman Returns" terus menarik pemirsa dari Minggu variety show. Episode minggu lalu mencatat peringkat pemirsa dari 15,9 persen, menandai minggu ke-39 sebagai pemimpin pada hari Minggu di slot waktu sore.

Source: soompi

Song Joong Ki dan Song Hye Gyo Dikonfirmasi untuk Drama Baru KBS

Telah dilaporkan bahwa Song Joong Ki dan Song Hye Gyo telah mengkonfirmasi peran mereka di KBS drama baru berjudul "The Descendant of the Sun."

Pada tanggal 2 April, perusahaan produksi drama mengumumkan bahwa pemain utama akan terdiri dari Song Joong Ki, Song Hye Gyo, Jin Goo, dan Kim Ji Won.

"The Descendant of the Sun" akan menjadi produksi pertama Song Joong Ki menyusul keluarnya dari militer mendatang pada 26 Mei serta kembalinya Song Hye Gyo ke layar kaca dalam waktu sekitar dua tahun sejak "That Winter, The Wind Blows .

Fans sudah mulai mengungkapkan antisipasi mereka untuk drama, karena akan menjadi pertemuan dua bintang top yang telah diakui kemampuan akting mereka dalam berbagai genre.

Selain itu, penulis naskah, Kim Eun Sook, sebelumnya mendapatkan rating pemirsa yang tinggi melebihi 20% melalui produksi terakhirnya, "The Heirs." Drama ini diperkirakan akan mulai ditayangkan pada paruh kedua tahun ini di KBS. 

Apa pendapat anda tentang para pemainnya?

Source: soompi

Lee Jun Ki dikonfirmasi sebagai peran utama pria untuk drama vampir "The Scholar Who Walks the Night"

Aktor Lee Jun Ki telah dikonfirmasi untuk drama baru MBC Rabu / Kamis, "The Scholar Who Walks Night."

Pada tanggal 2 April, perusahaan manajemen Lee Jun Ki Namoo Actors mengatakan, "Lee Jun Ki telah ditawari peran utama pria untuk 'The Scholar Who Walks the Night,' yang akan tayang pada bulan Juli, dan telah dikonfirmasi olehnya.

Lee Jun Ki akan memainkan seorang sarjana vampir cantik dan menggoda bernama Kim Sung Yeol dalam drama sejarah ini diatur dalam Dinasti Joseon.

"The Scholar Siapa Walks the Night" adalah sebuah drama yang didasarkan pada webtoon populer dengan judul yang sama. Karena keberhasilan Lee Jun Ki dengan akting dalam drama sejarah, ia telah dibahas sebagai salah satu pilihan pertama untuk drama sejak awal.

Sementara itu, Jin Se Yeon masih dalam pembicaraan untuk drama setelah ditawari peran utama wanita. Kalau dia menerima, dia akan memainkan seorang putri bangsawan yang menyamar sebagai seorang pria untuk menjual buku, dan bertemu dengan seorang sarjana vampir. Changmin TVXQ juga dalam pembicaraan untuk drama. Sementara beberapa sumber telah mengkonfirmasi perannya, yang lain menyatakan bahwa idol masih mencari peran lebih.

Source: soompi